春の訪れ〜
毎年、ヒヤシンスの球根を11月頃
から水栽培で育ってます。
真っ白な根がキレイに伸びるー
その根を見るのが楽しみの１つ。
咲いてからの香りが、また良い。
そして、花が終わると、球根は畑へ
植え替えます。
畑では、少し遅れ、数えきれないほど
色とりどりのヒヤシンスが咲きます。
( 毎年、増えてま〜す)
畑では、菜の花の収穫です。
野菜の花はこれから種を育てる
ので、とても栄養があると、義母
がよく言ってました。
春1番の栄養をカラダに入れるー。
菜の花の辛子和えも良いけれど
先ず、私は、菜の花をオリーブ
オイルで炒め、お酒とお醤油を
回しかけ、ホカホカご飯の上に。
簡単で、美味しい〜春の味〜
いかがですかー。
これから、小松菜、チンゲンサイ
ターサイや白菜の花が次々と咲き
出し、それぞれ、味が違います。
家庭菜園の楽しみの１つです〜😋
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